郑向敏
    姓 名:郑向敏 性 别:男 学 历:博士
    研究方向:旅游、饭店管理、旅游经济、资源
    职 务:华侨大学旅游学院院长
    【专家简介】
          现任华侨大学旅游学院院长、首席教授、旅游科学研究所所长、闽澳研究所所长、  旅游管理专业博士点导师组组长。 
          先后为研究生和本科生教授过《旅游饭店管理》、《饭店管理专题研究》、《旅 游经济专题研究》、《饭店质量管理》等9门课程,主持并承担国家社科科研课题1项、 国家“十五”规划教材项目1 项、国家“十一五”规划教材项目2项、海外合作研究项 目3项、省部级科研课题5项,横向科研课题40余项(总经费200多万元)。

专家著作

    《旅游安全学》《中国古代旅馆流变》《现代饭店质量管理》《现代饭店无形资源管理》《旅游营养学》《现代饭店管理学》。 在国内外学 术刊物发表论文200余篇(约120万字);主编全国性教材两套,出版专著、教材15部。

专家文献

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