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酒店特色化
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
      在最近闭幕的“2003北京酒店业发展国际CEO论坛”上,魏小安教授就中国饭店业的创新和发展发表了自己的看法。       他在此次论坛上表示,中国饭店业经过25年的发展,已经成长为规模巨
注重服务细节,创立海悦品牌
作者: 魏小安  文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
     东莞海悦花园大酒店是由香港星际酒店管理集团投资兴建的集客房、餐饮、娱乐、健身于一体的一家五星级豪华商务酒店。1993年破土动工,1996年12月19日隆重开业,并相继兴建第二期工程。2000年6月二期馆完工开始营业。同年10月被国家旅游局评定为四星级
和谐社会、和谐酒店
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
      经济发展到一定的程度,就会出现一系列不和谐的现象,有不和谐才要去调整,讲回和谐,这个和谐是新的和谐状态。构建和谐社会是当前建设中国特色社会主义期望蓝图,是党中央作出一项重大政策;建设和谐广东是我省先进性教育活动五个主要目标之一。 这些年,
向管理要效益
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2005-08-03
胡剑毅  广东省广晟酒店集团有限公司(总经理)         广东凯旋世纪酒店管理有限公司(总经理)      经营与管理是公司发展的“两条腿”,也
着力打造凯旋世纪酒店管理品牌
作者: 保继刚  文件分类:酒店管理  发表于:2005-08-03
集团公司根据改革改制的整体思路,今年初对酒店主业进行了重组,成立了凯旋世纪酒店管理公司。为了尽快实现酒店的统一运行管理,董事会对各酒店经营班子进行了调整配备,对机关职能部门进行了调整设置,并将职能由行政管理型转换为经营服务型。我们当前所做的一切工作,都是围绕如何尽快推出“凯旋世纪酒店管理”这个品牌,
什么是经济型酒店中的“新概念”
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2005-12-15
                        新概念·生活
浅析度假旅游酒店经济效益不佳的原因
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2005-12-12
   随着改革开放,人民生活水平的逐步提高,旅游业也从无到有,从小到大,与旅游业相配套的酒店业也相继得到迅速的发展,不少中、高级的星级酒店,各大度假旅游酒店也应运而生。回顾这二十年来酒店的发展史,综观这一时期酒店的经营业绩,人们不难发现。位于城市内的商务、旅游酒店经营业
用以人为本的理念 建和谐的酒店文化
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
——访珠海国际会议中心大酒店总经理王东       写在上任之际       珠海国际会议中心大酒店总经理王东先生自上任之际,提出了“用以人为本的理念,建和谐的酒店文化”的口号。在与王总的交谈和访问
中国饭店管理软件概要
作者: 杨铭魁  文件分类:酒店管理  发表于:2008-01-04
电子计算机科学的飞速发展,给饭店计算机应用带来了蓬勃生机,出现了饭店计算机管理信息系统、安全保卫系统、电子门锁系统、饭店信息服务系统、客房电脑保险系统以及计算机娱乐系统。计算机在饭店中的应用,已深入到饭店的各个部门,特别在信息处理领域,计算机已成为最重要的工具。在饭店现代管理理论中,饭店管理信息系统
旅游饭店必须建立良好的企业文化
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
近几年,我国旅游业蓬勃发展,产值高速增长,旅游饭店在发展旅游强国中业绩卓著。在市场经济日益繁荣的今天,对于企业文化这个词,我们已不再陌生,但究竟何谓企业文化呢?哈佛商学院的著名教授约翰·科特和詹姆斯·赫斯科则认为,人们谈论的所谓“企业文化”,通常是指“一个企业中各部门,至少是企业高层管理者们所共同拥
以礼待人 以诚动人 以理服人 以教育人
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
酒店是“城中之城,家外之家”一样,像是一个小社会。       酒店兴衰,关键是人。建设一间现代化的酒店,需要的是钱,而要经营管理好一间酒店,关键是人才。酒店管理是现代酒店的命脉,管理水平的高低,决定着酒店经营的成败。管理现代化,归根结底是对“人”
中国酒店业服务质量谈
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2011-06-22
      随着知识经济时代的到来和中国加入WTO,中国的酒店业面临着许多新的机遇,当然也面临着许多新的挑战。如何认清形势,把握方向,这对于中国酒店业而言是至关重要的。同时,2008年奥运会的申办乃至举办还会给北京带来间接经济效益:如激发北京乃至全国
中国酒店业如何面对“入世”的挑战
作者: 杨小鹏  文件分类:酒店管理  发表于:2008-01-05
    中国"入世"在即,这是世界经济一体化、全球化的需求。参与国际经济竞争也是我国改革开放的必然选择。中国加入世贸组织,一方面将为我国酒店业带来莫大的机遇,促进酒店业服务质量和管理水平的提高,使之与国际水平接轨;另一方面,也给中国的酒店业带来深切的危机感和巨
论国际饭店集团在我国的发展
作者:   文件分类:酒店管理  发表于:2008-01-05
现代饭店集团诞生于20世纪40年代末的欧美国家,在50多年的发展历程中,国际饭店集团已经逐步完成了从小到大、从单一到多元、从国内到国际的发展过程。1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店,标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场。随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展,国际知名饭店集团纷纷涉足中国市
中国饭店管理的战略思考
作者: 邹益民  文件分类:酒店管理  发表于:2008-01-05
 跨入21世纪,中国饭店将处于一种新的经营环境:日趋成熟的市场经济,渐入佳境的知识经济和势不可当的全球经济。在此背景下,中国饭店将面临新的形势。这主要体现在:①市场空间逐渐扩大。其主要表现为服务对象阶层的日益广泛,国内消费的迅速崛起,全球市场的大门对中国的逐步打开。②消费者日趋成熟。其主要
中国本土酒店发展连锁的潜力
作者: 杨铭魁  文件分类:酒店管理  发表于:2008-01-05
    旅游业是世界经济中发展发展最快的行业之一,经济全球化加速了酒店连锁公司向世界范围的延伸。加入WTO,给中国带来了诸多的机遇和挑战,为中国本土单体酒店发展连锁经营带来了不可多得的契机。     经过研究,笔者发现
试论酒店管理成功之条件
作者: 寇庆伟  文件分类:酒店管理  发表于:2008-03-20
    酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功是需要许多必备条件的;也就是说,并非任何人、在任何经营管理环境下都可获得酒店管理的成功。只有各种必须条件的具备,方能使卓越的管理者展示出高超的管理艺术,达到令人折服的成功境界。   
管理的十项基本原则
作者: 寇庆伟  文件分类:酒店管理  发表于:2008-03-20
一、 管理是一项全面的、立体的、复杂的系统工程,必须有逻辑地进行。      抓好管理决非简单易事,不是几句话可以说清楚或做几件事可以“搞掂”的;  它涉及企业各部门、工种、岗位及它们各种不同的工作内容,涉及计划、组织、协调、标
中国饭店业:人力资源与管理公司的可持续发展
作者: 奚晏平  文件分类:酒店管理  发表于:2008-05-01
      首先我们必须面对一个严峻的现实,那就是中国饭店业发展与人力资源发展的不同步性。要建一个饭店相对来说还是比较快的,有个三年两年就可以建起来,经¬济型饭店建设周期更短。但是要塑造一个管理者,或者一个合格的服务人员,不是两年三
国际国内外饭店投资管理的成功启示
作者: 马勇  文件分类:酒店管理  发表于:2008-08-02
      科学的饭店投资管理是成功经营的前提,在饭店投资与经营管理的过程中,有六大要素至关重要: 一、优越的区位条件 饭店企业必须依托于一个固定的经营场所,才能正常地开展经营活动。饭店经营场所及地理位置的好坏直接决定了饭店企业的经营效果,影响
洲际集团成功经验对中国饭店管理的启示
作者: 马勇  文件分类:酒店管理  发表于:2009-11-15
         我国的饭店集团由于起步较晚,经营管理经验不足,在世界优秀的酒店集团面前并不具备足够的竞争实力。因此,学习世界优秀的酒店管理集团成功的酒店经营运作非常必要。 一、 强化品牌运营管理 (一)品牌特许经营
“投资大国、管理小国” 反思中国酒店业
作者: 赵焕焱  文件分类:酒店管理  发表于:2012-07-17
一、中国酒店业“投资大国、管理小国”的现状必须尽快改变 我国经济转型的重要任务之一就是发展新型服务业,酒店管理是第三产业中的新型服务业,应该大力发展。我国发展现代服务业的潜力很大,“十二五”规划国内生产总值年均增长7%,2015年服务业增加值比重增加4个百分点达47%。中国城市化率比较全球平均水
高星级酒店请减速慢行
作者: 方世宏  文件分类:酒店管理  发表于:2012-08-04
近些年,高星级酒店的发展可谓风起云涌,其势之猛,令我们这些业内之士都颇感震惊。真当是应了今年高考的那个作文题《忧与爱》。忧其对整个行业长远发展带来的不利;爱其至少为我们这些酒店人提供更多的“饭碗”;但只要有泡沫,只要是泡沫,总有一天是要破的。所以,如果没有准备好,就请您别跑的太快,跑的太快,容易扯着
酒店文化氛围 竞争新势力
作者: 赵焕焱  文件分类:酒店管理  发表于:2012-08-15
经历了硬件和服务两大竞争之后,酒店业逐渐进入了文化氛围的竞争。文化主题不仅会给客人带来意外的欣喜,还能带动全民族文化修养的提高,国人所缺乏的角色化、主动性、幽默感将得益于此而有所培植。 美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的《第三次浪潮》中曾预言,工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样
安全与卫生 必须放在酒店管理工作第一位
作者: 赵焕焱  文件分类:酒店管理  发表于:2012-09-30
(迈点网 周飞霞)近年来,酒店行业颇不平静,“毛巾门”、“床单门”、“纺织品PH值”等卫生问题时有发生,压得酒店人喘不过气来。有人说酒店行业是个脆弱的行业,有些事曝光的时候,即使自己有苦也不敢言,一动辄毁掉的或许就是辛苦经营数十年的品牌。 然而从消费者的角度来看,他们想要放心的住酒店,想要坐每天
酒店制度管理基础上的人性化才可贵
作者: 方世宏  文件分类:酒店管理  发表于:2012-11-06
据报道,在上海和平饭店工作的小张和小王,因为当班时偷偷溜进厨房拿了两个苹果充饥,遭到酒店解雇。和平饭店认为,对偷窃酒店以及客人、员工财产物品行为实行零容忍制度是酒店行业的惯例,因此与两原告解除合同是符合法律规定的。 小张、小王对处理不服,诉至法院要求恢复劳动关系。法院认定,小张、小王两人虽然只是
戴斌:资本介入改变酒店业
作者: 戴斌  文件分类:酒店管理  发表于:2013-08-14
中国旅游研究院院长戴斌7月10日接受记者专访时指出,宏观经济形势的降温让酒店业陷入增长减缓的困境,市场将会自动调节长期以来酒店业供给与需求基本面的脱节。资本市场的不断介入一方面促使了投资理性的回归,另一方面更是对酒店业的品牌和创设产生了深远影响。国外越来越多的酒店开始有针对性的对中国游客提供适宜的服